胎菊,作为一种普遍的菊花品种,相信大家都不陌生吧?淡绿色胎菊,就是指这种普通品种的胎菊,经过一段时间的泡制后,叶片颜色从原本的黄色或白色变为淡绿色。这是怎么发生的呢?
其实,淡绿色胎菊的叶片颜色变化是由于叶片中的花青素与空气中的氧气发生氧化反
那么,淡绿色胎菊的饮用注意事项和泡制方法有哪些呢?
1. 淡绿色胎菊同样具有很好的抗氧化作用,可以帮助人体清除体内自由基,降低胆固醇、抑制血压升高等。但是,黄酮类物质十分不稳定,容易受到氧化影响,使茶水失去原本的黄色色泽,变成绿色。因此,淡绿色胎菊要现泡现饮,最好不要久放。
2. 胎菊性寒,脾胃虚寒者不宜大量饮用。而体热的人,则可以适当加入一些冰糖,以减弱寒性,更加适合体质。
3. 泡制胎菊时,可以搭配秋桑、枸杞、果干等食材,以增强效果。同时,避免与相克食材同食,如鸡肉、猪肉等。
4. 胎菊具有清肝明目的功效,可以缓解肿痛、恶风湿痹,改善血压,还有防辐射的作用。对于白领和需要长期使用电脑的人群,胎菊的防辐射效果尤为明显。
【小贴士】
1. 在泡制胎菊时,可以将胎菊和少量柠檬汁或蜂蜜一起放入杯中,既可增加口感,又有助于中和胎菊的寒性。
2. 胎菊泡制后,可以加入适量柠檬汁或蜂蜜,进行调味。
3. 对于对胎菊过敏或者容易引起肠胃不适的人群,建议适量饮用,或者选择其他种类的菊花来泡制。